Ingredienti: farina di grano, acqua, sale, lievito di birra.

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
-valore energetico 366Kcal, 1550kj
-grassi 5,1gr, di cui saturi 1,8gr
-carboidrati 66,3gr, di cui zuccheri 5,2gr
-fibre 1,8gr
-proteine 13,8gr
-sale 1,6gr
-sodio 630gr/mg
-umidità 8,2%

Preparazione: ammorbidire il biscotto di grano con acqua e aceto e condirle con pomodori a pezzetti, olio, sale e foglie di basilico.